Bolsa de Mestrado em Engenharia de Alimentos

Master’s Fellowship in Food Engineering

Nº: 8191

Área de conhecimento: Ciência e Tecnologia de Alimentos

Field of knowledge: Food science and technology

Nº do processo FAPESP: 2024/03269-5

FAPESP process: 2024/03269-5

Título do projeto: PROValue: desenvolvendo processos não-convencionais para valorização em cascata de frutas e seus coprodutos

Project title: PROValue: Developing non-conventional processes for cascade valorization of fruits and their byproducts

Área de atuação: Engenharia de Processos para a Indústria de Alimentos

Working area: Process Engineering for Food Industry

Quantidade de vagas: 1

Positions: 1

Pesquisador responsável: Tiago Carregari Polachini

Principal investigator: Tiago Carregari Polachini

Unidade/Instituição: Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas, Universidade Estadual Paulista (Ibilce-Unesp)

Unit/Instituition: Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas, Universidade Estadual Paulista (Ibilce-Unesp)

Data limite para inscrições: 30/06/2025

Deadline for submissions: 2025-06-30

Publicado em: 09/05/2025

Publishing date: 2025-05-09

Localização: Rua Cristóvão Colombo, 2265 (Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos – DETA), São José do Rio Preto

Locale: Rua Cristóvão Colombo, 2265 (Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos – DETA), São José do Rio Preto

E-mail para inscrições: tiago.polachini@unesp.br

E-mail for proposal submission: tiago.polachini@unesp.br

  • Resumo

    O bolsista de Mestrado fará parte do Group for Processes and Products Valorization (G4Pro) e atuará na intensificação dos processos de valorização de sementes de frutas por meio de tecnologias não convencionais. Os candidatos devem possuir:

    - Graduação recém concluída em Engenharia de Alimentos ou áreas afins (ou prevista para julho/2025);

    - Excelente histórico escolar;

    - Bom nível de inglês (leitura e escrita);

    - Desejável ter realizado estágio de Iniciação Científica com bolsa por, ao menos, 1 (um) ano.

    É necessária a dedicação integral ao projeto, o qual possui duração máxima de 24 meses. Os valores da mensalidade seguem a Tabela FAPESP.

    Interessados, favor enviar e-mail para o Prof. Dr. Tiago C. Polachini (tiago.polachini@unesp.br) indicando “Bolsa_MS” no assunto e contendo os seguintes documentos: 1) carta de motivação, 2) CV Lattes e 3) carta de recomendação acadêmica.

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