Bolsa de PD em Segurança dos Alimentos

Post-Doctoral Fellowship in Food Safety

Nº: 8873

Área de conhecimento: Nutrição

Field of knowledge: Nutrition

Nº do processo FAPESP: 2024/12505-4

FAPESP process: 2024/12505-4

Título do projeto: Gestão de alimentos alergênicos em serviços de alimentação: aspectos multidimensionais da segurança dos consumidores

Project title: Management of allergenic foods in the foodservice industry: multidimensional aspects of consumer safety

Área de atuação: Segurança dos Alimentos

Working area: Food Safety

Quantidade de vagas: 1

Positions: 1

Início: 01/02/2026

Start: 2026-02-01

Pesquisador responsável: Diogo Thimoteo da Cunha

Principal investigator: Diogo Thimoteo da Cunha

Unidade/Instituição: Faculdade de Ciências Aplicadas, Universidade Estadual de Campinas (FCA-Unicamp)

Unit/Instituition: Faculdade de Ciências Aplicadas, Universidade Estadual de Campinas (FCA-Unicamp)

Data limite para inscrições: 15/01/2026

Deadline for submissions: 2026-01-15

Publicado em: 19/12/2025

Publishing date: 2025-12-19

Localização: Rua Pedro Zaccaria, 1300, Limeira

Locale: Rua Pedro Zaccaria, 1300, Limeira

E-mail para inscrições: dtcunha@unicamp.br

E-mail for proposal submission: dtcunha@unicamp.br

  • Resumo Summary

    Vaga para atuação presencial na Faculdade de Ciências Aplicadas da Unicamp em Limeira-SP. É imprescindível morar em Limeira ou região

    Leia atentamente os requisitos antes de se candidatar

    Requisitos exigidos:

    a) Doutorado concluído em Nutrição, Ciência de Alimentos ou áreas afins;

    b) Experiência comprovada em estudos com Eye-Tracking, incluindo uso do software Experiment Builder. Essa experiência poderá ser demonstrada por meio de cursos, publicações, formação na pós-graduação ou estágios em laboratórios especializados;

    c) Conhecimento avançado em análise multivariada de dados, preferencialmente utilizando o ambiente R;

    d) Se comunicar bem em inglês e português.

    Requisitos desejáveis:

    a) Experiência prévia em segurança dos alimentos, políticas públicas de alimentação e nutrição, segurança alimentar e estudos do consumidor;

    b) Publicações científicas relevantes nas áreas do projeto.

    Documentos necessários para inscrição:

    - Carta de apresentação (em PDF) destacando a aderência ao perfil da vaga.

    - Currículo Lattes completo (em PDF).

    - Documentação comprobatória da experiência com Eye-Tracking (ex.: certificados, artigos científicos, relatórios).

    Envio das candidaturas:

    As candidaturas deverão ser enviadas até 15 de janeiro de 2026 para o Prof. Diogo Thimoteo da Cunha – e-mail dtcunha@unicamp.br, com o assunto “Candidatura – Pós-Doutorado FAPESP”.

    A vaga está aberta a brasileiros e estrangeiros. O selecionado receberá Bolsa de Pós-Doutorado da FAPESP no valor de R$ 12.570,00 mensais e Reserva Técnica equivalente a 10% do valor anual da bolsa para atender a despesas imprevistas e diretamente relacionadas à atividade de pesquisa.

    This is a full-time, on-site position at the State University of Campinas's School of Applied Sciences (FCA-UNICAMP) in Limeira (São Paulo state, Brazil). The selected candidate must reside in Limeira or within approximately one hour of commuting distance.

    Please read the eligibility requirements carefully before applying.

    Required qualifications:

    a) PhD degree completed in Nutrition, Food Science, or a related field;

    b) Proven experience with Eye-Tracking studies, including proficiency with the Experiment Builder software. This experience can be demonstrated through courses, publications, graduate work, or internships in specialized laboratories;

    c) Advanced knowledge of multivariate data analysis, preferably using the R environment;

    d) Good Portuguese and English communication.

    Preferred qualifications:

    a) Previous experience in food safety, public policies on food and nutrition, food security, and consumer studies;

    b) Relevant scientific publications in the fields related to the project.

    Application documents:

    - Cover letter (PDF) highlighting the candidate’s fit for the position;

    - Complete Curriculum Vitae (PDF);

    - Supporting documentation demonstrating experience with Eye-Tracking (e.g., certificates, scientific papers, reports).

    Application submission:

    Applications must be submitted by January 15, 2026, to Prof. Diogo Thimoteo da Cunha at dtcunha@unicamp.br, using the subject line “Application – FAPESP Postdoctoral Fellowship.”

    This opportunity is open to candidates of any nationality. The selected candidate will receive a Post-Doctoral fellowship from the São Paulo Research Foundation (FAPESP) in the amount of R$ 12,570.00 monthly and a research contingency fund, equivalent to 10% of the annual value of the fellowship which should be spent on items directly related to the research activity.