Bolsa de Doutorado em Tecnologia de Polímeros Naturais

Doctorate Fellowship in Natural Polymers Technology

Nº: 6402

Área de conhecimento: Química

Field of knowledge: Chemistry

Nº do processo FAPESP: 2022/03055-0

FAPESP process: 2022/03055-0

Título do projeto: Extração e encapsulação de fitoquímicos obtidos de resíduos agroindustriais: aplicação como aditivos em bases alimentícias 3D

Project title: Extraction and encapsulation of phytochemicals obtained from agro-industrial waste: application as additives in 3D-printed basic foods

Área de atuação: Tecnologia de Polímeros Naturais

Working area: Natural Polymers Technology

Quantidade de vagas: 1

Number of places: 1

Pesquisador responsável: Milena Martelli Tosi

Principal investigator: Milena Martelli Tosi

Unidade/Instituição: FFCLRP-USP

Unit/Instituition: FFCLRP-USP

Data limite para inscrições: 30/01/2024

Deadline for submissions: 2024-01-30

Publicado em: 21/09/2023

Publishing date: 2023-09-21

Localização: Av. Bandeirantes, 3900 – Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto (FFCLRP-USP)

Locale: Av. Bandeirantes, 3900 – Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto (FFCLRP-USP)

E-mail para inscrições: mmartelli@usp.br

E-mail for proposal submission: mmartelli@usp.br

  • Resumo

    Os objetivos deste projeto de doutorado serão: produzir as partículas contendo fitoquímicos a partir dos subprodutos agroindustriais, incorporar as partículas nas bases poliméricas para impressão dos alimentos, caracterizar e avaliar os efeitos biológicos dos alimentos. Este projeto está vinculado ao Auxílio FAPESP Programa Nova Geração de Pesquisadores (processo número 2022/03055-0).

    O candidato à bolsa de doutorado deve ter potencial como pesquisador, mestrado recém-concluído no prazo normal e excelente histórico escolar na graduação e na pós-graduação. É desejável graduação em Engenharia de Alimentos, Química, Farmácia ou áreas afins e experiência em pesquisas envolvendo encapsulação e/ou impressão 3D.

    Para a inscrição, enviar e-mail para mmartelli@usp.br, com os seguintes documentos:

    1) Histórico escolar da graduação e do mestrado;

    2) Currículo Lattes;

    3) Carta de apresentação e motivação.

    Após a avaliação, os candidatos selecionados serão convocados para entrevista on-line.

    Previsão de início: 01/02/2024.

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